Les palmarès du Fooding® sont un petit événement chaque année, décernant une dizaine de prix pour les meilleurs établissements du pays. Beaucoup plus branché que les mastodontes du GaultMillau ou Michelin, la moitié des gagnants se trouve à Paris cette année, et – tiens ! – nous avons déjà visité 3 des 5 gagnants pour vous ces derniers mois ! Un petit rappel s’impose…

Grégory Marchand, Meilleur Cuisinier 2009, restaurant Frenchie. Photo : Virgile Guinard de saywho.fr

Nous avons du flair ? Peut-être. Il se trouve que cette année les restaurants gagnant du Fooding® avaient déjà un buzz conséquent avant les awards. Chez Frenchie il était déjà dur d’avoir un table avant quelques semaines, et leur prix n’arrangera rien.

Nous pensons que Grégory Marchand mérite son Fooding® 2009 du Meilleur Cuisinier. Nous sommes allés dîner à son restaurant ‘Frenchie’ en octobre 2009 et vous pouvez lire notre chronique ici.

photo : JasonW

Le Fooding® 2009 du Meilleur Décor a été décerné à Derrière, un restaurant que nous avons essayé au mois de mai cette année. Aller dans un restaurant pour son décor ? Une drôle d’idée, non ? Ça dépend… lisez notre chronique ici pour comprendre pourquoi Derrière vaut le détour.
Et le Fooding® d’Honneur 2009 a été décerné à William Dutheuil, le chef de Ze Kitchen Galerie que nous avons essayé début 2008 déjà ! Notre chronique enthousiaste se trouve ici. Et son nouveau restaurant le KGB (Kitchen Galerie Bis) nous a plu aussi. Notre chronique toute récente du mois de novembre se trouve ici.Nous allons sûrement aller goûter les 2 autres établissements parisiens pour vous d’ici peu !

Vous pouvez voir la liste complète des gagants du Fooding® 2009 ici, et toutes nos chroniques de restaurants se trouvent ici.