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Restaurant l’Alcazar, Paris

Cuisine française – 75006

Dans un lieu atypique baigné de lumière, l’Alcazar existe depuis plus de 20 ans. Ce restaurant et bar à cocktails vient de s’offrir un lifting pour se remettre dans le mouv’, avec tellement de plantes vertes que l’on dirait presque une serre !

Le cadre impressionne, mais la cuisine fait elle le même effet ? Lisez notre chronique…

Restaurant l'Alcazar - Paris
photo : JasonW

Il ne faut pas sous-estimer l’Alcazar à cause de son entrée plutôt discrète rue Mazarine. Dès que l’on pousse la porte, le couloir donne le ton ; de beaux éclairages, un effet de profondeur indéniable et tout d’un coup un sentiment d’espace et de fraîcheur grâce à la verrière et les nombreuses plantes vertes.

Effet garanti.
Restaurant l'Alcazar - ParisRestaurant l'Alcazar - ParisRestaurant l'Alcazar - ParisRestaurant l'Alcazar - ParisRestaurant l'Alcazar - ParisDans une ambiance tamisée, le restaurant propose des espaces un peu isolés, parfaits pour un dîner entre amis, des coins sombres (voire très sombres) parfaits pour un dîner en tête-à-tête, et des tables au milieu de la salle où vous entendrez forcément toute la conversation de votre voisin, avec des tables qui auraient pu être un peu plus grandes et espacées (nous avons placé notre pain et eau gazeuse sur la table d’à côté, par exemple, par manque de place).

Et si votre convive ne parle pas assez fort, l’effet de ‘caisse de résonance’ de la salle monte crescendo au fil de la soirée. Certains seront charmés par le côté bistro parisien, mais d’autres risquent de souffrir un peu du bruit.

Dans tous les cas, c’est une grande salle avec des styles différents que vous pouvez choisir suivant vos envies.
Restaurant l'Alcazar - ParisRestaurant l'Alcazar - ParisRestaurant l'Alcazar - ParisRestaurant l'Alcazar - ParisRestaurant l'Alcazar - ParisRestaurant l'Alcazar - ParisRestaurant l'Alcazar - ParisEt si le rez-de-chaussée ne vous plaît pas, il est toujours possible de vous restaurer à l’étage, qui compte aussi un bar à cocktails et un DJ. Une salle sur le côté peut être privatisée si vous êtes nombreux.

Avec la verrière, la vue plongeante sur la salle principale et les plantes, il faut dire que l’ensemble est plutôt réussi.
Restaurant l'Alcazar - ParisRestaurant l'Alcazar - ParisRestaurant l'Alcazar - ParisRestaurant l'Alcazar - ParisRestaurant l'Alcazar - ParisRestaurant l'Alcazar - ParisEst-ce que l’effort visible dans le décor se ressent aussi dans la cuisine ? D’abord, il faut avouer que les prix à l’Alcazar sont légèrement au-dessus de la moyenne du quartier, avec des entrées qui coûtent entre 10€ et 18€ (à part le tartare à 47€ et la caviar à 72€ !) et des plats de 22€ à 41€.

En entrée, nous avons décidé de partage un “crab cake” au chili avec ketchup maison épicé. Bien que joliment présenté, ce fut notre première déception gustative de la soirée – pas franchement piquant (même avec ‘chili’ et ‘épicé’ dans le descriptif), sans goût de crabe, pas croustillant, juste mou et dégoulinant d’huile.

Dommage, dommage – comme on dit, on n’a jamais une seconde chance de faire une première impression…
Restaurant l'Alcazar - ParisRestaurant l'Alcazar - ParisEn plat, nous avons choisi le cabillaud rôti avec choux, palourdes et moules, et l’assiette végétarienne qui s’appelle ici ‘champignon de Paris farci aux morilles, cocotte de légumes’.

Le cabillaud était cuit juste comme il fallait, avec une sauce bien goûteuse qui nous a aidés à oublier la fadeur de l’entrée. Quant aux légumes, ils étaient parfaitement croquants dans une écume beurrée et agréable en bouche. Dommage qu’il n’y ait eu qu’un seul pauvre champignon, et certains diront que 22€ est un peu cher pour quelques légumes.

En tout cas, une mention spéciale pour les frites maison – bien épaisses, bien cuites et bien présentées. Et seulement 5€ ! Chapeau.
Restaurant l'Alcazar - ParisRestaurant l'Alcazar - ParisRestaurant l'Alcazar - ParisPour finir, nous avons sélectionné un seul dessert, une tarte au chocolat caraïbe avec sorbet orange sanguine.

Hélas, on aurait dit une tarte de la pâtisserie d’à côté. Le sorbet était bon, mais tout ça était un peu décevant pour le dessert le plus cher de la carte 🙁
Restaurant l'Alcazar - ParisLors de notre passage à l’Alcazar, la réouverture datait de quelques semaines. Peut-être que les petit couacs sont dus au rodage des équipes ?

Par exemple, quand nous sommes présentés à l’accueil pour prendre notre table, deux personnes sont intervenues en plus de celle qui nous aidait, tous les deux nous demandant si nous étions là pour le vernissage. Cet excès de zèle était un peu maladroit.

De plus, pendant la soirée les lumières baissaient et montaient sans cesse, comme si un rugbyman éméché s’amusait avec les variateurs, et le niveau d’éclairage s’est stabilisé enfin à un niveau presque dangereusement bas.

Pourtant, ce lieu tout-en-un ne manque pas d’astuces, avec quelques coins privés, un bar pour se détendre avant ou après un repas, un DJ pour mettre un peu d’ambiance et un décor qui mélange allègrement verdure et photos. Laissons sa chance à l’Alcazar et espérons qu’il évite le prétentieux pour proposer une générosité sincère.

L’Alcazar (ici) est ouvert du mardi au samedi de midi à 2h du matin

Téléphone : 01 53 10 19 99

Réservation en ligne ici

Site web : www.alcazar.fr

Facebook : facebook.com/restaurantalcazar

Twitter : twitter.com/Alcazaresto

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