Le 12 mai 2016 marque le début de l’été, avec l’ouverture officielle du bar d’été et la terrasse du Clos Belle Juliette, le bar-restaurant de l’Hôtel & Spa la Belle Juliette.

Et pour fêter l’occasion, le Clos Belle Juliette présente « Dentelle Exquise », son cocktail exclusif, sensuel et mystérieux…

Voici toutes les informations.

Situé au cœur de Saint-Germain des Prés, à deux pas du Bon Marché, l’Hôtel & Spa la Belle Juliette abrite un écrin de verdure : l’une des plus jolies terrasses de Paris : le Clos Belle Juliette.

Intime et élégante, c’est l’adresse secrète des Parisiens branchés !

A l’occasion de la réouverture de son bar d’été le 12 mai, le Clos Belle Juliette présente « Dentelle Exquise », son cocktail exclusif, sensuel et mystérieux, une création exclusive de Victor Delpierre, Champion du monde Barista-Cocktails.

Son inspiration : Juliette Récamier, personnage historique emblématique et charmeuse légendaire.

La vie de la belle Juliette se retrouve à tous les étages et dans toutes les thématiques de décoration de l’hôtel.

Le cocktail existe en trois versions, pour se faire plaisir à tout moment de la journée !

✷ une version sans alcool, à consommer sans modération
✷ une version avec champagne, véritable bain de jouvence
✷ ou accompagné d’absinthe blanche, une pure folie !

Opening de la Terrasse @leclosbellejuliette à @hotellabellejuliette #paris en compagnie du talentueux @victorcocktails ! Présentation du nouveau cocktail "Dentelle Exquise" ? #cocktail #bar #terrasse #france #hotel #party #live #blogger #bloggerstyle #fruit #hotellabellejuliette

A video posted by Hotel & Spa La Belle Juliette (@hotellabellejuliette) on May 11, 2016 at 7:52am PDT

Deux ingrédients sont communs aux trois versions :

✷ La crème de fraise Combier 1834 ou infusion de fruit, douce et parfumée, résultat d’une macération de trois à quatre mois
✷ et le thé blanc « Cerisier en fleur » des Comptoirs Richard, composé de jeunes pousses argentées, agrémenté de pétales de rose et relevé par un doux arôme de cerises.

Lauréat de nombreux concours dont Champion de France « Mojito Paris 2011 » et Champion du monde « Coffee In Good Spirits » en 2013, Victor Delpierre a créé sa société à la suite de la fermeture de l’Hôtel Ritz où il exerçait au « All day dining restaurant ».

Aujourd’hui consultant, formateur et créateur de saveurs, il intervient auprès des professionnels et du grand public dans le monde entier.

Le Clos Belle Juliette –
une ambiance champêtre en plein Saint-Germain-des-Prés !

Jardin verdoyant et lumineux, terrasse en teck avec toit modulable et assiettes aux couleurs de l’Italie, feront vite oublier le tumulte de la capitale !

La carte de snacking chic est imaginée par la Chef Flora Mikula.

Le Clos Belle Juliette

Ouvert du lundi au samedi de 16h à minuit et le dimanche de 14h à 21h.

Le bar est ouvert aussi à l’heure du goûter pour un afternoon tea ou une pause gourmande sucrée.

Réservation auprès de la réception : 01 42 22 97 40 / reservation@labellejuliette.com