Hotel Design Sorbonne, Paris. © P.Tournebœuf / Tendance Floue / PHPA

Il y a quelques jour nous vous avons invités au vernissage, aujourd’hui nous vous rappelons que notre exposition est sur le point d’ouvrir ! Vous pouvez venir la voir tous les jours sauf le dimanche de 11h à 18h30, et elle sera exceptionnellement ouverte le week-end de Journées du Patrimoine le 18 et 19 septembre.

L’accrochage de l’exposition a eu lieu hier. Regardez un peu comment ça se passe avec notre diaporama (photos : JasonW)…

Sachez aussi que si vous venez au vernissage, vous pourrez acheter en avant-première le nouveau livre de photos de Patrick Tournebœuf – Monumental. Pour l’instant, il est disponible exclusivement à la Librairie de la Galerie, mais nous avons quelques rares exemplaires disponibles à la librairie du Théâtre de l’Odéon. Elle se trouve au 1er étage, juste à l’entrée du salon Roger Blin (où vous pourrez découvrir au autre grand tirage qui fait partie de la Carte Blanche).

Si vous loupez le livre au théâtre, Patrick sera à la Librairie de la Galerie (ici) le vendredi 17 septembre 2010 à partir de 18h30 pour signer des exemplaires.

Dans tous les cas, n’oubliez pas notre exposition au Théâtre de l’Odéon, annoncée déjà sur la façade du bâtiment par une énorme bâche…

photo : JasonW

Et après-demain, pour ceux qui n’ont pas pu assister à la soirée, nous vous annonçons les gagnants des prix PHPA cette année. À très vite !

Dans le decor, Monumental. Fauteuils dans la salle du theatre de l'Odeon, Paris. © P.Tournebœuf / Tendance Floue / PHPA

photo de graphic spirit utilisée sous licence cc

Il faudrait passer beaucoup d’années pour bien connaître tous les parcs et jardins de Paris, et ce festival vous aide avec des animations, visites guidées, ateliers et de nombreux autres événements.

Le thème est souvent (et logiquement) écologique. Au Jardin des Plantes par exemple vous pourrez faire une visite à sur le thème d’un « voyage dans la biodiversité », visiter la graineterie et le laboratoire de culture in vitro, prendre des conseils pour jardiner durablement et avec du respect pour le biodiversité, et l’après-midi du dimanche 26 aura lieu les vendanges des vignes du jardin. Super !

Au Jardins du Ruisseau ils fêtent leur 10ème anniversaire en grande pompe. Il s’agit d’un petit jardin près de la Porte de Clignancourt qui profite de la bande de verdure offerte par l’ancienne petite ceinture. Pendant deux après-midis, il y aura des concerts, des ateliers, des dégustations de world food, une expo photo, un salon de thé, du théâtre… et bien sûr vous pourrez visiter le jardin et voir leur ruches. Plus d’informations : www.facebook.com/jardinsduruisseau

photo de graphic spirit utilisée sous licence cc

Dans le 3ème arrondissement, la Fête des Jardins 2010 est l’occasion de célébrer deux femmes. Une plaque sera installée dans le jardin derrière le musée Picasso pour lui donner son nouveau nom du Square de l’Hôtel Salé – Léonor Fini. Et notre jardin secret préféré, débordant de roses, devient le Square Saint Gilles Grand Veneur – Pauline Roland.

Et au Jardin de Bercy, il y aura une clinique pour les plantes, avec des ‘médecins’ pour diagnostiquer les végétaux ‘malades’ ! Vous pourrez aussi inscrire vos enfants aux ateliers (15h et 17h) qui leur apprendront comment construire leur propre jardin.

photo de graphic spirit utilisée sous licence cc

Toutes les animations de la Fête des Jardins 2010 sont gratuites. Plus d’informations sur www.paris.fr

photos : JasonW

Vous n’avez jamais goûté l’Absinthe ? Nous non plus. Cela a l’air assez compliqué à préparer et je ne sais si cela vaut vraiment la peine de faire autant d’efforts étant donné que l’Absinthe actuelle ne vous procurera plus les effets de l’époque. Car ce n’est qu’une version édulcorée qui est servie de nos jours. Adieu ivresse, adieu folies ! En tout cas, il est difficile de comprendre pourquoi l’Absinthe porte son nom car à part une carte discrète qui vous présente quelques marques différentes, aucune promotion particulière n’est vraiment faite par le personnel.

Le restaurant est proche du jardin des Tuileries, à côté de l’avenue de l’Opéra et de la place Vendôme, sur la place du Marché Saint Honoré qui a un air Londonien (Covent Garden par exemple) mais m’a aussi fait pensé à un épidode de Star Trek (les inconditionnels seront sûrement d’accord avec moi). Le restaurant lui même me fait penser à ces restaurants où tout est reconstitué pour faire typique. Je cherche La Belle et le Clochard sur la terrasse.

Il semble que ce bistrot comporte des parties d’origine et d’autres complètement factices. Mais l’éclairage discret et les couleurs chaleureuses rendent le lieu assez agréable. Lors des beaux jours, la terrasse est très prisée car assez calme.
Nous avons pu obtenir une table pour le deuxième service  (22h) ce qui est fort recommandé si vous avez envie de prendre votre temps. La serveuse (fort aimable) nous a accompagnés vers une table ronde, un peu en hauteur, qui s’est avérée très agréable car un peu isolée du reste de la salle.

Mourant de faim en passant à table à 22h et voulant vous faire un compte rendu le plus complet possible, nous avons décidé prendre trois entrées pour quatre convives. Tout d’abord, les mini ravioles de Roman, servis avec une sauce crémeuse à la langoustine, ont goût discret de fromage avec une pointe pimentée pour rehausser le goût. Très bon début !

Les deux autres entrées sont à base de crabes. Des petits pâtés de crabe joliment présentés avec un mélange de jeunes pousses bien fraîches et une sauce au  Yuzu au goût subtil entre citonelle et  cerfeuil, le tout très agréable. Vient ensuite une entrée spectaculaire puisque notre convive voit arriver un crabe entier qui a été pané puis frit. Le tout est servi avec une sauce assez épicée au  chipotle. Avec cette entrée,  ce n’est pas le goût le plus intéressant mais la la présentation et  consistance. 

Les entrées avec leur présentation inventive et leurs saveurs exotiques  nous donnent encore plus l’eau à la bouche pour la suite. Le premier plat est un filet de pintade mariné dans du coriandre servi avec une confiture d’oignons rouges qui remporte un franc succès et une purée de pois aux graines de sésame. La viande est tendre et le goût acidulé de la sauce à oseille se marie parfaitement à au filet mariné et grillé..

Les tagliatelles de calamar servis sur un lit de broclis avec une herbe, qui donne un goût unique et vraiment exquis, valent vraiment le détour. C’est vraiment excellent !Le cabillaud à la vapeur, servi avec un oeuf dur et un aïoli au curry-lait de coco, n’a pas beaucoup d’intérêt, même si le poisson est de très bonne qualité. Les légumes servis auraient été meilleurs croquants et  les saveurs de curry, lait de coco et même d’ail sont vraiment trop discrètes voire inexistantes, dommage !

Le quatrième plat est entièrement végétarien,  des tomates coeur de boeuf  mélangées avec de l’avocat et de l’huile d’olive servies dans des tortillas mexicaine et une feuille de perilla. Là encore rien de très impressionnant mais un plat rafraîchissant pour cette période estivale.

L’attention portée à la décoration de tous les plats, au choix des produits qui sont très frais, l’introduction d’herbes aromatiques inconnues sont une bel atout pour ce bistrot qui sort de l’ordinaire. Etant donné que les plats sont pas trop copieux (juste ce qu’il faut), nous ne résistons pas au dessert ! La soupe de cerises noires très froide servie dans un plat en fonte (qui garde la fraîcheur) est splendide à voir et d’une très grande finesse.

Le gâteau au citron m’a surpris par ce fort goût citronné très entêtant et vraiment succulent. Il est difficile pour moi d’expliquer l’effet que cela a fait à mon palais mais je vous conseille avec enthousiasme ce dessert.
Corinne Moncelli ne peut résister à la gourmandise nostalgie de Brussels(?) et se régale avec une gauffre au chocolat.

Seuls les pots de crème au chocolat sont une source de frustration car appelés « Pots au choclat de Michel Rostang’s », nous nous attendons à quelque chose de plus spectaculaire. C’est seulement délicieux…

l’Absinthe semble être dans tous les bons guides car nous avons entendu des conversations internationales autour de nous. Le serveur nous a même demandé sans nous avoir parlé si nous préférions un menu en français ou en anglais… Nous recommandons de réserver quelques jours à l’ avance si vousdésirez essayer ce bistrot chaleureux et inventif. Il faut compter à peu près 50 euros par personne avec le vin. Ah mince ! nous avons oublié de goûter l’Absinthe !

l’Absinthe se trouve au 24 place du Marché Saint-Honoré (ici). Fermé le dimanche. Ouvert midi et soir les autres jours (sauf samedi midi). Tél. 01 49 26 90 04

Site officiel : www.restaurantabsinthe.com

Pour voir toutes nos photos, cliquez sur le bouton ‘play’ du diaporama ci-dessous, puis sur les quatres petites flèches en bas à droite pour passer en mode plein écran.

Photo d’Hôtel, Photo d’Auteur est le grand rendez vous de rentrée d’Hôtels Paris Rive Gauche. Depuis 2007, nous organisons une grande exposition qui réunit les 12 photographe qui ont participé au projet l’année précédente ainsi qu’une Carte Blanche confié à un photographe un peu plus expérimenté.

Nous avons la chance depuis 2008 d’être accueilli dans le prestigieux théâtre de l’Odéon. Cette année, le jury se réunira le 1er septembre pour choisir le gagnant. Les équipes d’Hôtels Paris rive gauche auront voté de leur côté pour désigner le gagnant du prix Virginie Clément.

Salle Roger Blin, Théâtre de l'Odéon. © Patrick Tournebœuf

Cette édition est un peu particulière car nous avons confié la Carte Blanche à Patrick Tournebœuf. Il va nous présenter une série inédite, sorte de variation de son projet Monumental : « Dans le décor, Monumental ». A cette occasion, le Théâtre de l’Odéon nous a permis d’envahir tous les espaces publics avec des photos immenses. Le résultat est splendide !

Le prix sera remis lors du vernissage public du 2 septembre. Etant donné la foule qui s’est présentée en 2009 et afin de mieux accueillir tout le monde, une visite privée a été organisée spécialement pour nos clients le 7 septembre. Si vous avez la chance de séjourner dans nos hôtels à cette date, une invitation vous attendra à votre arrivée et l’équipe de direction aura le plaisir de vous accompagner au Théâtre de l’Odéon.

Pour les autres, bien sûr, vous êtes les bienvenus le soir du vernissage du 2 septembre mais nous vous conseillons d’arriver tôt !

Pour voir la galerie des photographes qui concourent pour le prix 2010, cliquez ici. Alors, quelle photographie préférez vous ???

Pour tous les détails du projet, voici le dossier de presse. Cliquez sur ‘fullscreen’ pour mieux voir. Et pour venir au vernissage, cliquez sur le flyer au début de cet article, imprimez-le et présentez-le à l’entrée.

Hôtels Paris Rive gauche aime la Photographie !

Depuis 2005, nous soutenons et encourageons la photographie. Le projet Photo d’Hôtel, Photo d’Auteur a ainsi permis d’offrir des espaces de création à plus de 50 jeunes photographes.

Avec Corinne et Pascal Moncelli, propriétaires des hôtels, nous avons créé en 2007 le Prix Photod’Hôtel, Photo d’Auteur doté de 3000 euros. Nous avons sollicité l’aide de l’association Fetart pour organiser cet événement photographique de la rentrée parisienne. Nous avons impliqué toutes les équipes des hôtels qui participent au vote pour le Prix PHPA.

La « Carte Blanche » nous a permis de passer commande auprès de photographes reconnus et nous avons largement diffusé toutes les oeuvres réalisées dans le cadre de PHPA, via des catalogues d’exposition et notre site Internet.

En matière de permanence, notre Hôtel Design Sorbonne est habillé de l’exposition la photographie dans tous ses états, et la décoration de La Belle Juliette, nouvel établissement qui ouvrira ses portes en octobre 2010 sera largement habitée par l’art photographique. Par ailleurs, nous avons financé des expositions de jeunes photographes, comme celle de Raed Bawayah au Théâtre de l’Odéon et nous mettons à disposition nos hôtels pour tout projet photographique (mode, reportage, projets personnels).

Cet amour de la photographie est donc pour nous une présence mais aussi un engagement au quotidien.

Alain Bisotti

photo de pomarc utilisée sous licence cc

À nous, les bons produits du Sud-Ouest ! Du vin, des magrets, du foie gras, mais aussi des choses plus ‘light’ – par exemple des fruits et legumes en profusion, le tout accompagné par des bandas (non, pas des pandas), juste en face de Notre-Dame, tout près de nos hôtels !

photo de mason masteka utilisée sous licence cc

Le marché ne dure que trois jours. Ne le ratez pas !

Le marché flottant de Cocagne a lieu sur le quai Montebello (ici) du 17 au 19 septembre 2010. Ouvert chaque jour de 10h à 21h30. Gratuit !

Site officiel : www.marchesflottants.fr

Pour voir toute la programmation de la Cinémathèque française : www.cinematheque.fr

À Paris nous ne manquons pas de monuments en temps normal, mais le troisième week-end de septembre vous donne un choix encore plus large, avec des lieux insolites, des ambassades à visiter, des visites guidées… bref, une chance de voir des splendeurs ou des endroits qui ont joué un rôle particulier dans l’histoire.

La liste des endroits sera bientôt disponible sur le site www.journeesdupatrimoine.culture.fr mais nous connaissons déjà certains détails.

(c) RATP / Barinet

Par exemple, la RATP fête les 100 ans du métro « Nord – Sud » avec des visites et une exposition. Vous pouvez aussi voir certains ateliers, voyager à bord un bus ancien (ou le car du XV de France !) et découvrir les stations de demain. Plus de détails ici (certains événements nécessitent une inscription).

Autre point fort du week-end : notre exposition photo ! Au Théâtre de l’Odéon (ici, près de l’Hôtel Jardin de l’Odéon) vous pourrez monter jusqu’à la terrace qui domine la place de l’Odéon, voir les salles où sont exposés les 12 photographes de l’année dernière et découvrir la magnifique Carte Blanche inédite de Patrick Tournebœuf. Exceptionnellement, l’exposition est prolongée dans d’autres parties du Théâtre et même sur la façade. C’est ouvert de 11h à 18h30, et comme tous les lieux des Journées Européennes du Patrimoine, c’est gratuit.

Pour tous les détails des Journées Européennes du Patrimoine, consultez le site officiel : www.journeesdupatrimoine.culture.fr

Le blog des Journées Européennes du Patrimoine : http://blog.journeesdupatrimoine.culture.fr

La page Facebook : ici

Carlo Van de Roer, Yoko Okutsu. Copyright the artist, courtesy of M+B Gallery, Los Angeles

Cette année c’est l’Europe centrale qui sera à l’honneur, avec plus de 90 artistes hongrois, polonais, slovaques, slovènes et tchèques représentés par un tiers des galeries participantes.

Il y aura aussi sept conférences, des signatures par une centaine de photographes, et – comme toujours – le Prix BMW (sur le thème « Vision électrique ») et le prix SFR jeunes talents (sur le thème du mouvement).

Christophe Luxereau, Vanités. (c) Christophe Luxereau, courtesy filigranes éditions

Pour télécharger un fichir PDF avec les autres expositions photographiques à voir à Paris pendant le mois de novembre, cliquez ici.

Paris Photo 2010 a lieu au Carrousel du Louvre (ici) du 18 au 21 novembre 2010. Ouvert tous les jours de 11h30 à 20h (19h le dimanche). Entrée : 18€ / 9€. Gratuit pour les moins de 10 ans !

Plus d’informations : www.parisphoto.fr

Stéphane Couturier, Melting Power Alstom #6. Courtesy Galerie Polaris, Paris

photos : JasonW

>Quel beau bâtiment en face d’un autre beau bâtiment ! À deux minutes de l’Hôtel du Panthéon et l’Hôtel des Grands Hommes, de l’autre côté de la place du Panthéon, se trouve la Bibliothèque Sainte Genviève, vieille de 160 ans, mais récemment nettoyée. La pierre est splendide, la porte imposante, et quelques dorures donne un côté vraiment distingué…
Mais surtout en hauteur que notre regard a été attiré. Sur la façade se trouvent dix-neuf plaques taillées chacune avec les noms de trente personnes, célèbres ou oubliées, sûrement des philosophes, scientifiques, auteurs de livres… Et sur le côté du bâtiment (un peu moins bien nettoyé, il faut le dire), quatre plaques ‘bonus’ ! Ça nous fait 23 x 30 noms. Près de 700 noms ! Une drôle d’idée peut-être, mais nous nous sommes dits que Paris étant la ville de l’amour, ils pourraient servir d’inspiration si vous cherchiez un nom insolite pour votre prochain enfant. Regardez…Denys change de Denis, non ? Vous y aviez déjà pensé, sans doute, mais peut-être vous ne connaissiez pas Musa ou Virgile. Bon, il faut être costaud pour porter Onosander ou Pollion, et celui que appelle son enfant Verrius Flaccus est vraiment sans peur, mais des bonnes idées ne manquent pas…Phèdre me dit bien, Frontin aussi. Lucain ? Pas mal du tout…Ici, ça sera Pollux le gagnant sans doute, mais Héliodore sonne bien, et Aquila ne manque pas de charme.
Et ça continue ; sur chaque panneau des idées à la pelle.

Pour regarder toutes les idées de prénoms, lancer notre diaporama ci-dessous avec le bouton ‘play’, puis cliquez sur les quatre petites flèches en bas à droite pour passer en mode plein écran, sinon vous allez avoir un peu de mal à bien voir.

Faites le bon choix !

Et si vous voulez aller voir la façade de la Bibliothèque Sainte Geneviève vous-même, elle se trouve ici.