"Gastronautes" par Bart Omeo
Carette – un salon de thé et véritable institution, place du Trocadéro
Chaque fois que nous arrivons dans une ville, nous sommes toujours friands de lieux hors du temps, incontournables où se retrouvent les habitués, les familles, les amis et bien sûr des touristes. Tous ces lieux sont apparus à peu près à la même époque entre la fin du 19ème siècle et le début du 20ème.
Ce sont des lieux, vous vous en doutez, de gourmandise comme La Mallorquina à Madrid, les bistrots du Marché de la Boqueria à Barcelone, la Campana à Séville, le Café Louvre à Prague, le Café Einstein à Berlin, le Caffé Greco de Rome, le Suisse à Bruxelles, la Pâtisserie Valérie à Londres… et Carette à Paris.
photos : JasonW
Restaurant Les Papilles, restaurant généreux
Je passe depuis plusieurs années devant le restaurant les Papilles qui se trouve à côté du Jardin du Luxembourg. Je pensais que c’était un petit bistrot- épicerie de luxe et n’avais jamais fait l’effort de m’y intéresser. Mais cet hiver, voyant que le bistrot était rempli tous les jours à l’heure du déjeuner, je me suis approché d’un peu plus près et commencé à me lécher les babines en regardant la vitrine et la carte. Nous avons réservé un jour de pluie et de froid piquant et avons trouvé un grand réconfort dans ce restaurant fort discret.
photos : JasonW
Restaurant Caffè dei Cioppi à Paris – un coup de coeur
Après les Fooding® awards, nous nous sommes rendus compte que le plupart des restaurants gagnants avaient déjà été chroniqués sur notre blog. Et pourtant, un petit nom nous disait rien… Caffè dei Cioppi ; le café des couples ? Gagnant du Fooding® d’Amour 2009, mais kézako ? Bien sûr, nous avons voulu enquêter (et essayer) pour vous ! Et nous n’avons pas été déçus…
photos : JasonW
Les Fooding® Awards 2009 – nous avons déjà chroniqué la majorité des heureux gagnants parisiens pour vous !
Les palmarès du Fooding® sont un petit événement chaque année, décernant une dizaine de prix pour les meilleurs établissements du pays. Beaucoup plus branché que les mastodontes du GaultMillau ou Michelin, la moitié des gagnants se trouve à Paris cette année, et – tiens ! – nous avons déjà visité 3 des 5 gagnants pour vous ces derniers mois ! Un petit rappel s’impose…
Grégory Marchand, Meilleur Cuisinier 2009, restaurant Frenchie. Photo : Virgile Guinard de saywho.fr
Restaurant le Kitchen Galerie Bis (KGB) à Saint Michel
Avec le bon souvenir, que nous avions d’un déjeuner à Ze Kitchen Galerie en 2008, nous avons eu envie de tester l’annexe qui se trouve dans la même rue. De plus, le chef William Ledeuil vient de recevoir le Prix 2010 du «meilleur chef de l’année» par Gault et Millau 
photos : JasonW
Restaurant Le Timbre
Que s’est-il passé le soir de notre visite au restaurant Le Timbre? Etait ce seulement un jour ’sans’ ? Nous avions lu beacoup d’articles élogieux, et pourtant notre repas a été assez désastreux,.
Nous essayons de comprendre et vous expliquons exactement ce qui n’allait pas…
toutes les photos (sauf celle-ci, tirée du site du restaurant) : JasonW
Restaurant Frenchie, rue du Nil à Paris
Lorsque nous avons lu dans un magazine une chronique sur le restaurant le Frenchie, nous n’avons eu qu’une envie…. Obtenir une table pour vous le faire découvrir… Il a fallu pas mal de ténacité et de coups de téléphone pour réussir à obtenir une réservation.
photos : JasonW
Nous avons testé pour vous les millefeuilles édition limitée de Pierre Hermé (gentil, non ?)
"Gastronautes" par Bart Omeo, Experience Parisienne
Pierre Hermé est un chef pâtissier fort célèbre en France et à l’étranger avec sa boutique (ultra chic qui ressemble à une bijouterie) à Saint Germain à Paris (et Tokyo). Sa renommée est telle qu’il n’est pas étonnant de voir une longue file d’attente devant sa boutique qui se trouve rue Bonaparte.
Notre intuition gourmande nous a permis d’apprendre qu’une série limitée de 6 millefeuilles allait être proposées pendant tout le mois de septembre (du 26 août au 27 septembre). Nous avons tout de suite pensé rendre visite à nos équipes pour une séance de dégustation où chaque hôtel devait montrer sa manière de découper un millefeuille sans dégâts, essayer de deviner les ingrédients et nous dire quel était le millefeuille qu’il préférait. Voici un petit compte rendu de cette après midi fort sympathique…
photos: JasonW
Restaurant La Bouche à Ménilmontant
La Bouche est un petit restaurant qui se trouve dans un quartier pas vraiment fréquenté par les touristes gourmets, dommage car il en existe quelques uns comme La Boulangerie qui n’est pas très éloigné. Nous nous sommes rendus au Restaurant La Bouche suite à la lecture de quelques chroniques très élogieuses sur l’inventivité de la cuisine, le cadre très agréable et l’équipe chaleureuse. Et bien, nous avons testé pour vous et pouvons confirmer que toutes ces affirmations sont absolument justifiées !
photos : JasonW
Restaurant/Café de l’Odéon à Saint-Germain
Que nous aimons le Théâtre de l’Odéon n’est pas un secret ; des offres VIP pour les soirées théâtrales pour nos clients, notre exposition annuelle dans les salons Grémier et Serrau pour le projet photo PHPA…
Peut-être que maintenant cela va aussi devenir notre restaurant préféré ? Lisez donc l’histoire d’un triste parvis qui devient la terrasse la plus prisée de l’été parisien…
photos : JasonW
