Plus de photos ici on Flickr.

La veille, nos apiculteurs Armand et Michelle sont venu installr des filtres qui permettent aux abeilles de descendre dans le corps de la ruche tout en les empêchant de remonter. De cette façon, les hausses se vide progressivement, facilitant la récolte. Bien sûr il y a toujours quelques abeilles qui réussissent à s’échapper ! Comme celle-ci ; dès qu’elle a compris ce qui se passait, elle a essayé de sauver une partie de son travail en se gorgeant de miel !…

Avec quasiment toutes les abeilles concentrée dans le corps de chaque ruche, nous avons séparé les hausses pour les fermer, protégeant le miel à l’intérieur.


Le directeur de l’Hôtel de la Sorbonne a courageusement tenu à aider lui aussi !

De retour au rez-de-chaussée, dans la salle des petit déjeuners, Michele s’est remise en civie et se prépare à nous montrer comment on extrait le miel.

Après avoir désoperculé de chaque côté (enlevant la fine couche de cire qui retient le miel), les cadres sont mises dans un centrifugeuse. Voir le miel qui en sort est un vrai spectacle et donne des photos assez étranges…

Voici notre petit film, pendant lequel Michele explique qu’il faut retourner les cadres une fois, sinon seulement la moitié du miel sort. Habituellement, il y a six cadres traitées en même temps (nous en avons mises trois pour aller plus vite)…

L’odeur qui sort de la machine est superbe et sucré. Comme vous pouvez imaginer, la machine fait pas mal de bruit et même du vent !

Alors, pourquoi nous avons fait la récolte au mois d’août au lieu de septembre ? Disons que les ruches ont été installées assez tardivement à cause d’une météo peu clémente. Une partie de la nourriture printanière des abeilles était déjà épuisée, et il se trouve qu’il y a déjà très peu de choses qu’elles peuvent encore butiner. Elles sont donc allées chercher de la nourriture… à la boulangerie locale ! Bien sûr, nous ne pouvions pas les laisser embêter nos voisins. Il a donc fallu faire la récolte tout de suite. Voilà, vous savez tout !

Il semblerait qu’il y aura environ 70kg de miel cette année. Ce chiffre vous parait impressionnant peut-être, mais comparé à l’année dernière c’est environ moitié moins. Nos abeilles sont désormais au repos à la campagne. On les verra sûrement au printemps prochain.

Même pendant les mois chauds les cours continuent. L’école date de 1856. Elle a été fondée afin d’enseigner des méthodes modernes d’apiculture et pour protéger une race déjà menacée. Or, à la fin du 20ème siècle l’état des ruches nécessitait l’intervention du Sénat, qui a demandé à son architecte M. Jacques Patureau de construire un nouvel emplacement (qu’il a dessiné en hexagonal !). Les travaux ont été effectués en 1991 et l’école a retrouvé un nouvel essor.

Ci-dessous vous verrez des photos des apprentis apiculteurs en train d’étudier une ruche, avec un plan tout en bas pour les localiser dans le grand jardin. Les cours de 2008 sont déjà complets, et les inscriptions de 2009 ne commencent pas avant le mois de septembre. Patience alors !

En attendant, vous pouvez toujours apprendre des choses sur nos propres abeilles ici !

Agrandir la carte

Ces prochains mois les abeilles vont tranquillement butiner dans les alentours de l’hôtel, sans embêter qui que ce soit, avant la récolte prévue au mois de septembre. Michelle et Armand vont passer de temps en temps pour voir si tout va bien et pour rajouter des hausses.

Voici quelques photos de l’installation. La galerie complète est visible ici sur Flickr. Et vous pouvez toujours regarder l’article sur la récolte 2007 ici.













La galerie complète est visible ici sur Flickr.

Le 18 mars 2008, le conseil régional de Paris a installé huit ruches dans trois jardins parisiens (Invalides, Babylone et Vanneau). L’idée est de préserver ces créatures de plus en plus menacées par les pesticides. En effet, 30% des colonies d’abeilles disparaissent chaque année depuis 1995, et 15,000 apiculteurs on dû cesser leur activité ces dix dernières années.

C’est donc une bonne initiative, et avec un peu de chance nous irons voir ces nouvelles Parisiennes bientôt !

Vous pouvez lire l’histoire de notre récolte de miel à l’Hôtel Eiffel Park ici.

En proche banlieue parisienne, nos apiculteurs détiennent un emplacement dans le bois pour que les ruches puissent rester tranquilles pendant l’hiver. Les abeilles se reposent et se ressourcent.

Voir une carte plus grande

Et voici un petit film de leur première sortie à la compagne. On les enferment pour le voyage, puis une fois installées à la campagne on ouvre les ruches et les abeilles commencent leurs vol d’orientation…

A l’année prochaine alors !

Vous pouvez regarder nos photos de la récolte ici. Personnellement, je trouve qu’elles donnent faim !

Nous avons aussi fait quelques petits films. Vous en trouverez un juste en-dessous. Il y en d’autres à voir ici, y inclus celui – impressionnant – de la centrifugeuse. On était à trois pour la tenir en place !

N’oubliez pas, le miel récolté est servi au petit déjeuner à l’Eiffel Park, et quelques pots sont également en vente à la réception. Il y a même une édition limitée, dans un petit sac crocheté à la main !

Et peut-être vous ne le savez pas, mais l’année dernière nous avons gagné une médaille d’argent pour notre miel !

N’oubliez pas d’aller voir nos photos ici !