Pierre Hermé est un chef pâtissier fort célèbre en France et à l’étranger avec sa boutique (ultra chic qui ressemble à une bijouterie) à Saint Germain à Paris (et Tokyo). Sa renommée est telle qu’il n’est pas étonnant de voir une longue file d’attente devant sa boutique qui se trouve rue Bonaparte.

Notre intuition gourmande nous a permis d’apprendre qu’une série limitée de 6 millefeuilles allait être proposées pendant tout le mois de septembre (du 26 août au 27 septembre). Nous avons tout de suite pensé rendre visite à nos équipes pour une séance de dégustation où chaque hôtel devait montrer sa manière de découper un millefeuille sans dégâts, essayer de deviner les ingrédients et nous dire quel était le millefeuille qu’il préférait. Voici un petit compte rendu de cette après midi fort sympathique…

photos: JasonW

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