Le Vin Sobre, restaurant dans le 5ème à Paris

Un restaurant de quartier à découvrir absolument…

Le quartier du Val de Grâce (à côté du Luxembourg) n’est pas vraiment un quartier qui attire les foules… dommage car il se trouve dans la rue Saint Jacques un petit restaurant qui attire de plus en plus de monde et pour déjeuner, il vaut mieux réserver…

Le Vin Sobre doit sont nom à un vin de la Vallée du Rhône. La carte des vins est très bien fournie et le patron vous conseille avec plaisir.

L’accueil est sans faute, toujours le sourire et le coup d’oeil pour remarquer qu’il vous manque du pain ou autre…

La cuisine : simple avec des produits frais… Les entrées sont souvent imaginatives et goûteuses : ah la soupe de potiron au miel !

un plat de poisson est toujours proposé à la carte (la carte change tous les jours suivant le marché). Beaucoup de calories, une utilisation généreuse de l’huile d’olive.

Côté viande : un bon poulet rôti, de la joue de boeuf en daube, un onglet bien tendre. Les accompagnements sont riches : gratin dauphinois succulent, légumes revenus à l’huile d’olive, de la purée maison.

Vous pouvez aussi opter pour une planche de charcuterie avec du fromage ou une planche de fromage.
Oui le fromage y est toujours excellent, j’espère que vous aurez l’occasion de goûter le Saint Marcellin bien crémeux !

Et les desserts ? et bien gardez une petite place car ils sont faits maison et terminent à point le repas : là un crumble de pomme caramélisé à souhait et là un carpaccio d’ananas au jus des îles ou… les figues cuites au four avec du beaujolais…

La note pour un repas complet (vin compris) pour deux personnes s’élève à peu près à 100euros… ce n’est donc donc peut être pas la cantine quotidienne mais sûrement un restaurant où on reviendra régulièrement…
Notre table préférée est une petite table pour trois à côté du zinc.

Un écailler est là à partir du vendredi et les plateaux de fruits de mer sont superbes !
Le Vin Sobre a la chance d’avoir une terrasse ensoleillée dès 10h, idéale pour un petit café du matin…


Le Vin Sobre
25 rue Feuillantines 75005 Paris
Tel : 01 43 29 00 23
Ouvert 7 jours sur 7, service matin, midi et soir.