Nous vous avons déjà parlé (ici) de ce magasin superbe, gagnant du prix de la meilleure boulangerie de Paris dans le guide Gault & Millau. Le pain est toujours aussi bon, et même les idées sont fraîches – comme cette initiative pour le mois d’août : ce sont les apprentis qui vont tenir la boutique et nous faire goûter des nouveautés !

Cette boulangerie mérite l’effort pour aller la voir. Regardez notre galerie photo si vous nous croyez pas ! Et comme leur nom indique, ils ne manquent pas d’idées.

Au lieu de fermer au mois d’août comme d’habitude, la boulangerie reste ouverte, avec des horaires et un choix de produits réduits, certes, mais pour une très bonne raison : ce sont les apprentis qui vont vivre la gestion du lieu comme si c’était à eux !
Un bon exemple de la part de Christophe Vasseur qui d’autres feraient bien de suivre.

Le plus excitant est que les élèves vont proposer de nouveaux petit pains fourrés. Miam ! Nous y courons !
Du pain est des idées est pas loin de République (plan ici) et jusqu’au 21 août 2009 les horaires sont de 9h à 20h (fermé entre 14h et 15h30) tous les jours sauf le week-end.

Ne ratez pas cette occasion de goûter leur pains (surtout le Pain des amis) et les viennoiseries à vous faire tomber !

Le site officiel : www.dupainetdesidees.com