Tant d’années de vie à Paris et n’avoir jamais passé la porte de La Closerie des Lilas est une aberration pour les explorateurs gastronautes que nous sommes ! C’est d’autant plus aberrant que la La Closerie se trouve juste à côté de nos hôtels. Cette brasserie qui existe depuis 1847 a connu tous les intellectuels, hommes politique ou “people” possibles et imaginables… Nous étions donc obligés de nous y rendre nous aussi 🙂

La Closerie des Lilas, c’est deux établissements, une brasserie et un restaurant gastronomique. En fait, c’est un lieu assez intimidant car il est impossible de voir l’intérieur ; un rempart énorme de verdure cache le tout…
L’histoire du lieu est très riche puisque dès son ouverture, les artistes et intellectuels s’y pressent comme Paul Cézanne, Théophile Gauthier ou les Frères Goncourt. Plus tard, on y croisera Paul Verlaine, les artistes de Montparnasse, les Surréalistes, la colonie artistique Américaine comme Hemingway ou Fitzgerald, puis Sartre, Beckett etc. La tradition artistique et littéraire du lieu est reconnue dans le monde entier. Un prix littéraire existe depuis 2007 qui a été créé pour promouvoir la littérature féminine. Lorsque vous arrivez dans la partie brasserie, vous entrez dans univers aux couleurs chaleureuses, le style Art Déco est dominant notamment grace aux mosaïques sur le sol et le mobilier. Il semble que le lieu n’a pas changé depuis fort longtemps. L’accueil est lui aussi assez chaleureux. Au cas où nous ne saurions pas que La Closerie a reçu des personnalités célèbres, notre set de table est constellé d’autographes de célébrités mais malheureusement nous sommes assez loin des personnalités prestigieuses que j’ai citées au début de l’article… 🙂 Nous sommes pris en charge par une serveuse fort joviale qui nous conseille Pouilly fumé bio qui se révèle fruité et bien charpenté. Nous sentons que cette serveuse est contente et de bonne humeur et cela rendra tout notre déjeuner encore plus agréable.
Mon convive commence son déjeuner par un Œuf mayonnaise très classique mais excellent. La mayonnaise est faite maison et la macédoine de légumes fraîche. Mon Œuf poché n’est pas du grand art même si la piperade qui l’accompagne est très goûteuse. Pour notre malheur (bonheur), le pain est vraiment excellent croquant et moelleux servi avec un beurre salé très généreux.
Une petite exploration des lieux nous permet de découvrir de superbes toilettes Art Déco. Le plat de rascasse que j’ai choisi est très classique (et assez gras) mais la ratatouille est bien parfumée. Cela ne sera pas le succès du jour. Mon convive est plus impressionné par les Saint Jacques à la sauce blanche aux agrumes. Le tout est accompagné par un risotto crémeux au parmesan et au romarin. bravo ! La clientèle du lieu est très variée, ici un père de famille avec sa petite fille, là bas des touristes américains, un couple bien amoureux. Je vous conseille de demander une table où vous serez assis côte à côte avec votre invité car c’est très agréable, convivial et intime. Comme nous sommes arrivés assez tard, la brasserie est presque déserte lorsque nos desserts nous sont servis. Nous apprenons que La Closerie des Lilas a son propre pâtissier ce qui est un véritable réussite. Mon baba au rhum avec sa crème pâtissière, servis avec sa bouteille de vieux rhum brun, est à tomber (oui, oui !), moelleux, vanillé, bien imbibé :-). Mon compagnon de table a choisi le mille feuilles aux fruit rouge avec une pâte délicate et cette crème pâtissière riche mais légère. Il n’envie pas mon baba.

Nous profitons de l’heure avancée pour savourer la Closerie déserte. Nous bavardons avec notre serveuse qui nous apprend qu’elle est heureuse de travailler dans ce bel établissement et que ses collègues également. “C’est une bonne maison” nous dit elle avec un grand sourire. Nous aussi nous trouvons La Closerie des Lilas agréable même si la nourriture de la brasserie n’est pas très impressionnante avec des prix assez élevés. Mais c’est un lieu où l’on se sent bien, où le temps s’arrête, parfait pour les rendez vous amoureux ou les négociations secrètes. Une petite balade s’est imposée dans le jardin qui partent de Port Royal vers le Jardin du Luxembourg avec une superbe fontaine. Ce jardin est sur le meridien de Paris (créé par Arago) et nous admirons l’étrange bâtiment de l’Institut d’art et d’archéologie qui vous assurera un certain dépaysement !

La brasserie de la Closerie des Lilas (ici) est ouvert tous les jours. Service continu de midi à 1h du matin. Le restaurant, lui, est ouvert de midi à 14h30 et de 19h à 23h30
Site officiel : www.closeriedeslilas.fr
La Closerie des Lilas sur Wikipedia : ici
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