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La pizzeria Luisa Maris à Paris

Parfois nous avons envie d’une carte inventive et haut de gamme, et parfois… une bonne pizza est exactement ce qu’il nous faut !

Luisa Maria est le dernier restaurant de l’empire qui a commencé il y a quelques années près du Canal Saint-Martin, rue Marie et Louise, avec La Madonnina et la pizzeria Maria Luisa. Désormais installé Rive Gauche, il nous tardait de voir si la charme opérait près de nos hôtels. La réponse est oui !

Lisez notre chronique…

Restaurant Luisa Maria - Paris
Photos : JasonW

Avec une quantité hallucinante de restaurants italiens à Paris, c’est normal que la qualité de certains soit variable. Luisa Maria est sans prétention, avec une déco sobre mais classe, une grande salle éclairée par de nombreuses fenêtres et un accueil chaleureux, ce qui fait toute la différence, nous le savons.
Restaurant Luisa Maria - ParisRestaurant Luisa Maria - ParisRestaurant Luisa Maria - ParisRestaurant Luisa Maria - ParisRestaurant Luisa Maria - ParisRestaurant Luisa Maria - Paris
Ça vous dit de voir la salle à 360° ? Passez votre souris sur l’image ci-dessous (et si vous nous lisez sur un smartphone, bougez-le pour voir), ou cliquez ici pour le voir en plein écran. Merci bubb.li !

Les prix de la carte sont honnêtes pour le quartier, et en plus des nombreuses pizzas classiques et blanches vous aurez un petit choix de plats de pâtes et même un peu de viande et de poisson.

Afin de mieux étudier la longue carte, nous avons commandé un Spritz en apéritif, suivi par une bonne bouteille de vin rouge pétillant !
Restaurant Luisa Maria - ParisFinalement (et c’est plutôt rare) nous n’avons pris aucun plat listé sur la carte, car les plats du jour faisaient bien envie.

Premier plat – des linguini à la boutargue, préparé avec du persil et d’ail en complément de l’huile d’olive, avec une boutargue bien goûteuse qui n’avait besoin d’aucun rajout d’assaisonnement ou de fromage.
Restaurant Luisa Maria - ParisRestaurant Luisa Maria - ParisDeuxième plat : de la dorade aux petits artichauts poivrade, avec de l’oignon, des tomates fraîches, du citron et de la bonne huile d’olive. La dorade avait l’air assez chichement servi, avant que nous nous rendions compte qu’il y avait plusieurs étages de poisson, et que c’était finalement assez copieux !
Restaurant Luisa Maria - ParisEt le troisième plat était ni sur la carte, ni dans les plats du jours. En fait, nous avions vu une photo quelque part d’une pizza en forme d’étoile. Apparemment, c’est une pizza secrete – la Sole Mio – que les connaisseurs peuvent demander, avec des legumes (champignon, poivrons, courgettes…) et un peu de jambon (que nous avons demandé de faire enlever). Cette pizza ‘soleil’ est vraiment impressionnante (quel travail !) et une vrai réussite gustative.
Restaurant Luisa Maria - ParisMais Luisa Maria vous réserve d’autres secrets. À l’étage se trouve un salon pour jusqu’à 10 personnes que vous pouvez soit privatiser (dans ce cas il faut que chacun prenne un menu à 40€ ou 50€ avec dessert), ou sinon simplement demander quand vous faites votre réservation.

Dans un style rétro qui nous rappelle certaines chambres de l’Hôtel des Dames du Panthéon, c’est mignon tout plein.
Restaurant Luisa Maria - ParisRestaurant Luisa Maria - ParisRestaurant Luisa Maria - Paris
Et voici encore une vue à 360° pour vous donner une meilleure idée de l’espace. Cliquez ici pour le voir en plein écran.

Mais il est temps de redescendre – l’heure du dessert a sonné ! Nous avons choisi une excellente tarte du jour poire ricotta, moelleuse avec un vrai goût de poire et une pâte légère et aérée…
Restaurant Luisa Maria - ParisRestaurant Luisa Maria - Paris…une panna cotta aux fruits rouges (et non un ignoble coulis de fruits rouges – nuance)…
Restaurant Luisa Maria - ParisRestaurant Luisa Maria - Paris…et un ‘affogato al caffé’, deux boules de glaces dans du café chaud avec un peu de liqueur Borsci. Si nous n’avons trop senti la liqueur, il était quand même super bon 🙂
Restaurant Luisa Maria - ParisRestaurant Luisa Maria - ParisLuisa Maria ne désemplit pas au fil de la soirée, et nous comprenons pourquoi – une bonne ambiance, des serveurs souriants, courtois et efficaces, un joli cadre et des plats excellents ! Parions que ce n’est pas la dernière fois que nous mangerons chez eux.Restaurant Luisa Maria - ParisRestaurant Luisa Maria - ParisRestaurant Luisa Maria - ParisLe Restaurant Luisa Maria (ici) est ouvert tous les jours sauf le dimanche pour le déjeuner et le dîner.

Tél. 01 43 29 62 49

Facebook : ici

Pour voir toutes nos photos du Restaurant Luisa Maria, cliquez sur le bouton ‘play’ du diaporama ci-dessous, puis sur les quatre petites flèches en bas à droite afin de passer en mode plein écran.