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Le Timbre Poste – un restaurant complètement fou

Cuisine française – Malakoff, à deux minutes de la Porte de Vanves

Pour une fois, notre restaurant du mois n’est pas strictement parlant à Paris mais à deux minutes du périphérique (une partie couverte et transformée en jardin, heureusement) et à cinq minutes du métro.

Le Timbre Poste se trouve à Malakoff donc, mais son ambiance est résolument parisienne et son emplacement à côté du Marché aux Puces de la Porte de Vanves a été crucial, transformant ce pub à l’ancienne en véritable cabinet de curiosités, rempli à ras bord d’enseignes, objets publicitaires et autre bric-à-brac aussi bizarre que coloré.

C’est sûrement un des endroits les plus particuliers au monde, un vrai coup de cœur, et en plus, on y mange bien !

Voici notre chronique.

Restaurant Le Timbre Poste - Malakoff
photos : JasonW

Vous l’avez bien compris – Le Timbre Poste est un trésor de Paris qui ne se trouve pas à Paris mais qui est imprégné de l’esprit de Paris, avec des repas à la “bonne franquette”, du brouhaha et des serveuses gouailleuses.

Avec seize bières à la pression et une cuisine ouverte non-stop de 9h à 2h du matin, tous les jours, c’est aussi un endroit chaleureux et accueillant où l’on peut aller à n’importe quelle heure sans réserver, une vraie aubaine à Paris.

Et malgré son look ‘capharnaüm’ essentiellement basé autour des enseignes des années 30, étonnamment le Timbre Poste n’existe que depuis 1980. Les propriétaires ont dû dévaliser le marché aux puces de Vanves, car à l’intérieur il ne reste plus de place, ni au mur, ni au plafond !
Restaurant Le Timbre Poste - MalakoffRestaurant Le Timbre Poste - MalakoffRestaurant Le Timbre Poste - MalakoffRestaurant Le Timbre Poste - MalakoffRestaurant Le Timbre Poste - MalakoffRestaurant Le Timbre Poste - MalakoffRestaurant Le Timbre Poste - MalakoffRestaurant Le Timbre Poste - MalakoffAutant dire que les fans de minimalisme seront très malheureux ici.

D’ailleurs, le ton est donné dès que l’on approche du bâtiment – l’extérieur est couvert d’enseignes sur deux étages. Ce qui fait, peut-être, la terrasse la plus originale de Paris (aux beaux jours il y a autant de fleurs que d’enseignes).
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Restaurant Le Timbre Poste - MalakoffRestaurant Le Timbre Poste - MalakoffRestaurant Le Timbre Poste - MalakoffMais revenons à l’intérieur. Ici, le concept est un peu dans le style de Chartier, avec des tables rapprochées (voire partagées) et des prix bas, sauf que la carte est beaucoup plus étoffée et les plats beaucoup plus ragoûtants.

Venez à l’heure du déjeuner ou du dîner et vous profiterez de l’ambiance (et la conversation de votre voisin), mais comme la cuisine est ouverte non-stop, rien ne vous empêche de venir manger plus tôt ou plus tard et de passer un moment tranquille avec que des publicités comme compagnie.
Restaurant Le Timbre Poste - MalakoffRestaurant Le Timbre Poste - MalakoffRestaurant Le Timbre Poste - MalakoffIl y a quelques années, le Timbre Poste était un des rares restaurants à encore proposer un menu fixe à 10 euros le midi. Ces jours sont désormais révolus, mais le restaurant demeure très attractif – le premier menu proposé tous les midis (sauf dimanche) avec entrée, plat et dessert est à 12,80€.

Sinon, d’autres menus, toujours avec trois plats, sont proposés à 23€ et 34€, avec une sélection spéciale pour les enfants à 11€. Il y a une dizaine de choix pour chaque plat, et si par hasard vous ne trouvez toujours pas votre bonheur, la carte est longue, très longue…

Surtout, il faut avoir très très faim pour terminer ses plats, car les assiettes au Timbre Poste sont géantes !

Pour l’entrée, nous avons donc choisi une salade de thon, une salade avocat crevettes et une salade gourmande de chèvre chaud. Ce sont de grands classiques de la cuisine française de bistrot, mais le temps pris pour les servir – ni trop long, ni trop rapide – nous a fait penser qu’ils avaient été fraîchement préparés, et une fois en bouche nous avons compris que c’était avec soin.
Restaurant Le Timbre Poste - MalakoffRestaurant Le Timbre Poste - MalakoffRestaurant Le Timbre Poste - MalakoffFinalement, ces entrées étaient si copieuses que l’idée d’ingurgiter encore un plat et puis un dessert nous a paru assez improbable. Heureusement, nous avons eu quelques minutes pour digérer un petit peu.

Les plats sont arrivés (une bavette à l’échalote, une noix d’entrecôte et un pavé de saumon) et il faut dire qu’ils débordaient presque des assiettes.

Si la viande était cuite comme demandée, et les sauces délicieuses, le lit de légumes sous le saumon était tellement surchauffé, copieux et sans goût que nous avons dû le laisser. Qui mange des carottes râpées brûlantes ? Dans tous les cas, nous aurions eu du mal à les avaler…
Restaurant Le Timbre Poste - MalakoffRestaurant Le Timbre Poste - MalakoffRestaurant Le Timbre Poste - MalakoffAprès ces montagnes de nourriture, nous avons demandé un délai supplémentaire avant de commander le dessert (qui nous faisait toujours envie, étrangement).

Le choix se fait toujours parmi les grands classiques, et nous avons pris une crème brûlée, des boules de glaces et une coupe amarena – de la glace à la vanille avec des griottes en sirop.

Autant vous dire que tous les desserts sont très, très sucrés, la coupe amarena étant la plus calorifique des trois sans doute. Vous êtes prévenus !
Restaurant Le Timbre Poste - MalakoffRestaurant Le Timbre Poste - MalakoffAlors, vous cherchez un repas chic dans un cadre dépouillé ? Passez votre chemin ! Vous voulez bien manger et passer un moment convivial dans un lieu qui défie la logique et brûle les rétines ? Le Timbre Poste est pour vous !

Et sachant que la cuisine ne ferme jamais, si vous sortez d’une exposition à 15h et vous cherchez un endroit pour un déjeuner tardif, le Timbre Poste sera ouvert et prêt à vous servir.

Le week-end vous pouvez même combiner une visite au Marché aux Puces de la Porte de Vanves et un déjeuner juste après. Et avec les beaux jours qui arrivent, la capacité d’accueil du restaurant se trouve doublée avec la terrasse fleurie.

Mais nous l’avons assez dit – le Timbre Poste est clairement un des lieux qui contribuent à l’ambiance de Paris – hors du temps, inclassable – et vous auriez tort de vous de passer à côté.
Restaurant Le Timbre Poste - MalakoffLe Timbre Poste (ici) est ouvert tous les jours de la semaine de 9h à 2h du matin

Tél. : 01 46 56 79 69

Site web : www.timbre-poste-malakoff.fr

Autre site web (?) : www.autimbreposte.fr

Facebook : ici

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