À la rencontre de nos équipes – Louis Gourgand de l’Hôtel & Spa la Belle Juliette

Louis Gourgand, chef de rang Barman au Clos Belle Juliette (le bar/restaurant de l’Hôtel & Spa la Belle Juliette), nous explique son parcours et donne ses adresses préférées dans le quartier autour de l’hôtel !

À la rencontre de nos équipes - Louis Gourgand de l'Hôtel & Spa la Belle Juliette
D.R.

Depuis toujours l’hôtellerie restauration me passionne. Cela m’a été transmis par mes parents et leur amour du voyage. Logique pour moi donc d’intégrer un bac technologique en hôtellerie-restauration. J’ai ensuite poursuivi mes études par un BTS, puis Licence en management hôtelier.

À la fin de mes études, je suis parti m’installer à Londres et travailler au Sofitel St. James en tant que réceptionniste. Ce nouveau départ était motivé par l’idée d’améliorer mon anglais, mes compétences professionnelles et d’acquérir une expérience de travail à l’étranger.

Au bout d’un an, je décide de retourner en France avec pour objectif de devenir Barman. Depuis mars 2018, j’ai eu la chance de rejoindre l’équipe de la Belle Juliette. J’ai beaucoup appris à ce poste, que ce soit les connaissances des produits et techniques de bar ou la gestion du restaurant.

Tout cela m’a conforté dans mes choix et m’a permis de gagner en autonomie. J’en remercie grandement toute l’équipe de l’Hôtel et Spa la Belle Juliette, la direction et le groupe HPRG. MERCI !

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photos : Christophe Bielsa

Voici cinq adresses sélectionnées par Louis, ses lieux préférés du quartier. Cliquez sur chaque lieu pour plus d’informations !

l’Hôtel & Spa la Belle Juliette

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