Certains endroits sont en dehors de Paris, mais beaucoup sont dans la capitale, et deux sont juste à côté des nos hôtels !…


photo (c) christian.adamini

Inutile de vous préciser que Paris est le paradis des gourmands. Nous avons des chefs et des restaurants extraordinaires, et le retour à la maison à travers la ville peut être vraiment magique. Certains restaurants sont désormais célèbres, et nous essayons de vous en faire découvrir d’autres chaque mois, mais on est toujours content d’avoir quelques indications de nouveaux lieux incontournables.

Parfois, Le Fooding peut être très utile, avec leurs chroniques de restaurants et bars à vin. Ils ont aussi compris que les parisiens aiment être vus (et bien mangé en même temps si possible). Certains endroits sont vraiment pour les poseurs, comme le gagnant du “meilleur restaurant” de l’année dernière, que nous n’avons vraiment pas aimé. Cette année, le meilleur restaurant est à Strasbourg (et tant mieux !), mas il bous reste beaucoup de bonnes adresses ici. Voici donc les gagnants parisiens 2007 ! (Retrouvez tous les gagnants sur le site du Fooding ici).

Le meilleur bobo-vino – Il Vino

A cinq minutes de l’Hôtel Eiffel Park, c’est vraiment pour ceux qui adore le vin… et qui sont prêts à mettre le paquet ! Avec 15,000 bouteilles disponible, le menu ne parle même pas de ce qu’on mange avec ; c’est à eux de choisir en fonction de ce que vous commandez. Quel concept ! Un tasting à l’aveugle vous donne droit à cinq verres de vin dans des verres noirs opaques, et les vrai connaisseurs/riches pourront essayer l’autre menu à 1.000 euros (ouais, 1.000 euros !). Ouf, ça me donne des sueurs…

photo (c) Le blog des champagnes Salon et Delamotte

Il Vino, 13 boulevard de La Tour-Maubourg, 75005 Paris, métro Latour Maubourg (ligne 8). Ouvert du mardi au samedi, de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 22h30

Meilleur décor – Chez Jeanette

Jusqu’à il y a peu, ce café/restaurant servait seulement de la malbouffe pour quelques vieux mecs du quartier. Pas vraiment l’éclat. Mais il y a cinq mètres sous plafond, des lampes kitsch/rétro (qui ne fonctionnent plus) et des néons d’époque autour du bar. Autant dire, beaucoup de charme. Le bar vient d’être repris pour une équipe de jeunes-qui-en-veulent, et du jour au lendemain c’est devenu the endroit branché du quartier ! The plus enfumé aussi ; heureusement que la loi change dans moins d’un mois, sinon le papier-peint va se décoller tout seul sous le poids de la nicotine.

Mais Le Fooding a raison, le décor est assez singulier. Il paraît que les lampes seront bientôt remises en état de marche, et que le sol sera refait afin de ne plus coller aux chaussures. On espère – d’autant plus que la clientèle est désormais constituée de réalisateurs de pubs trentenaires et webmestres ultra-branchés – que rien d’autre ne changera.

Chez Jeanette, 47, rue du Faubourg-Saint-Denis, 75010 Paris, métro Strasbourg – Saint-Denis (lignes 4, 8 & 9) ou Château d’Eau (ligne 4). Ouvert tous les jours de 8h à 23h (22h le dimanche)

Meilleur “Home Cinema” – Le Salon du Panthéon

A 30 secondes de l’Hôtel de la Sorbonne, et à deux minutes de l’Hôtel des Grands Hommes et l’Hôtel du Panthéon, il y a petit cinéma qui s’appelle Le Cinéma du Panthéon. Sans que cela soit indiqué, à l’intérieur (au premier étage, très précisément) se cache Le Salon du Panthéon. Et alors ? Bon, d’abord, on adore ce genre de lieu à moitié secret. Puis, pas beaucoup de gens le connaissent, donnant un quota de touristes assez bas. Et, ils ont un terrasse pour l’été. Finalement, c’est Catherine Deneuve qui s’est occupée de la déco. Difficile de faire plus chic. On va y passer très rapidement pour faire un reportage plus en profondeur…

photo (c) Why Not Productions

Le Salon du Panthéon au Cinéma du Panthéon, 13 rue Victor-Cousin, 75005 Paris, métro Cluny – La Sorbonne (ligne 10). Ouvert en semaine 12h30 à 14h30 et en salon de thé jusqu’à 18h

Meilleur 1 Pièce Cuisine – Spring

An American in Paris, Daniel Rose, le chef de Spring, tient son propre blog, et bien que tout en Anglai c’est peut être la seule chance que vous aurez pour l’entendre s’exprimer ; son restaurant est complet pour les deux prochains mois. Les horaires sont un peu étranges aussi, car vous pouvez louer les service de Daniel chez vous, pour un repas our des cours de cuisine. Il pense bientôt refaire son site avec des petits films (“Spring TV”), car il en a déjà fait pour le site cookshow.com, comme celui-ci où il nous montre comment cuisiner des coquilles Saint Jacques avec une vinaigrette de betterave et vanille. De quoi vous faire attendre avant de pouvoir réserver chez lui ? 🙂

Spring, 28, rue de la Tour d’Auvergne, 75009 Paris, métro Anvers (ligne 2) ou Cadet (ligne 7). Ouvert le soir du mardi au vendredi, et parfois (!) le midi, seulement le jeudi et vendredi

Meilleur bistro – Le Grand Pan

De la bistronomie, un mot utilisé de plus en plus n’importe comment, mais à part ça nous devons vous avouer que nous ne connaissons pas beaucoup de choses sur Le Grand Pan, sauf que vu de la rue ça paie pas de mine, et que c’est vraiment pour les carnivores (nous sommes végétariens !). A vous de tester alors…

photo (c) Une Russe A Paris

Le Grand Pan, 20 rue Rozenwald, 75015 Paris, métro Convention (ligne 12) ou Plaisance (ligne 13). Ouvert midi et soir du lundi au samedi (sauf samedi midi) de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 23h

Meilleure cave à manger – Racines

Ouvert depuis le mois d’octobre seulement, et situé dans un passage couvert des Grands Boulevards, Racines sert de petites assiettes de fromage, du café épique, et des vins d’un tel qualité… qu’ils ont gagné ce prix ! Encore un endroit que nous irons voir pour vous très prochainement…

photo de la Galerie des Panoramas (c) anneinparis16

Racines, 8 passage des Panoramas, 75002 Paris, métro Grands Boulevards (lignes 8 & 9). Ouvert en semaine de 12h à minuit (mais si vous arrivez à 23h59 vous pourrez probablement traîner chez eux jusqu’à 2h !)

Et voici la carte avec toutes les adresses. Bon appetit !:

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